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貓山王為什么叫貓山王

發(fā)布時間：2022-11-29 點擊次數(shù)：1103

般馬來西亞農(nóng)業(yè)部會給榴蓮一個編號，D24、D13、D101等，貓山王是D197，但人們更喜歡叫它“貓山王”“貓山”是馬來文musang的音譯， musang 指果子貍。果子貍嗅覺靈敏，善于尋找最好的榴蓮，因此人們將最好的榴蓮命名為“貓山”，而“貓山王”是榴蓮之王。

自然成熟的貓山王相對較小，因此按照“天道”生長的果肉更結(jié)實，更金黃，味道更香濃郁。得益于現(xiàn)代液氮冷凍技術(shù)，其口感和細(xì)膩度是其他品種無法比擬的。貓山王從樹上掉下來，分揀，然后在液氮中迅速冷卻到-196°C，讓貓山王進(jìn)入“睡眠狀態(tài)”，鎖住大自然賦予的新鮮和美味。

2、貓山王榴蓮放冷藏還是冷凍。

適用于短期冷藏和長期冷凍。低溫下吃不完的榴蓮最好放在冰箱里。一般來說，榴蓮的外殼應(yīng)該放在冰箱里，以防止細(xì)菌滋生和榴蓮的味道流失。但保存時間沒有冷凍時間長，只有3天左右。榴蓮肉去皮后放入保鮮盒冷凍，可保存3個月。

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