貓山王為什么很貴

發(fā)布時(shí)間：2022-11-15 點(diǎn)擊次數(shù)：402

普通榴蓮是純熱帶的作物，基本上無霜凍的地區(qū)可以種植，遵循一般榴蓮的種植方法就可以了；而正宗貓山王榴蓮僅產(chǎn)于馬來西亞，對氣候的要求極為苛刻，要求全年溫度要在25度以上，而且對地形地勢、雨水等也都是比普通榴蓮要要求更嚴(yán)格。

榴蓮是一種遺傳變異性非常大的物種，哪怕使用同一顆榴蓮里的種子進(jìn)行培育，都有可能生長出不同口味的果實(shí)。它的價(jià)格居高不下，除了運(yùn)輸成本和供不應(yīng)求，就是取決于品種。今天我們就來簡單了解一下馬來西亞和泰國的代表們。

貓山王的品質(zhì)好壞還取決于植株的樹齡，貓山王需要7-10年才會(huì)結(jié)果，樹齡需在25-30年以上老樹貓山王果實(shí)才是最好的。吃榴蓮時(shí)可以留意果肉質(zhì)地，皺紋愈多表示年份越老，口感越佳。

在馬來西亞很多地方都有產(chǎn)貓山王，但是只有彭亨州勞務(wù)縣所產(chǎn)的貓山王品質(zhì)最好，現(xiàn)在彭亨州已經(jīng)成為了貓山王原產(chǎn)地的代名詞。

貓山王有分為高山榴蓮和平地榴蓮，種植在高山斜坡上的貓山王，陽光照射充足，空氣好，雨水足，雨水會(huì)隨著地勢順流而下不會(huì)被聚集于根部，所結(jié)貓山王榴蓮的果肉干爽，果肉外皮干皺，味道甘甜，微苦，高山貓山王以老樹為主。

整顆的帶殼貓山王榴蓮，個(gè)頭很小，平均重量只有 2kg，出肉率約為 30%，果肉（含核）部分大概為 600g。

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